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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

韓國男子天團「BIGBANG」隊長G-DRAGON（簡稱GD），下月初即將來台開唱。看準了他的高人氣，台灣悠遊卡公司與GD自有品牌聯名合作悠遊卡，限量一萬張，預定在今(27)日上午10點準時於「悠遊shop」網站中開賣；不料開賣不久後，卻有粉絲抱怨「網站根本無法登入，也不能購買！」

對於網站當機引來購買粉絲的怨聲載道，悠遊卡公司回應道，上午因為太多民眾瞬間登入，影響了寬頻，才導致網站大塞車。不過粉絲們也提出質疑表示，有人疑似搶先「偷跑」拿到了特殊logo版的卡片，還放上網路炫耀，是否有「不公平」的嫌疑？

針對這一點，悠遊卡公司則表示，GD悠遊卡的確是分成2種款式，一款是在今天上午開始販售的「樂迷收藏GD款」，特色是上頭有人像，每張售價250元，限量共999張；而另一款則是「GD品牌概念LOGO款」，上頭並無人像，售價100元，數量有將近9千張，由於先前都已提早鋪貨給超商通路，因此今天開始應該都買得到。

最新消息指出，悠遊卡公司宣布，由於上午10點開賣「樂迷收藏GD款」時，「悠遊shop」網站流量暴增，導致網路系統異常，無法在短時間內進行修復，因此將擇期再販售，對此向所有購買者致上最深歉意。

早上八點多，兒子傳來一封簡訊：「媽媽，我撐不下去了，太痛苦了。我要走了，妳還有爸爸和妹妹，沒有我妳也能走下去。不要試圖打電話找我，我不會接的。」

怎麼會這樣？年菜網購

是什麼事情讓我的孩子痛苦到活不下去？

一向親密的親子關係，我怎麼會沒有察覺到？

直到警察找到孩子，已近傍晚，這段期間我只能用崩潰來形容自己的心情。結婚20年的先生第一次看到我痛哭流涕，非常不捨地問我：「現在妳希望孩子怎樣？」

「我什麼都不要，我只要孩子活著。」

當天晚上，我帶著暴瘦5公斤、兩手臂布滿無數割痕的兒子前往林醫師的門診。念護理科的兒子其實不願去，因為他認為沒有用。

一到診間，林醫師開頭的兩句話就讓他感受到醫師理解他的痛苦，這是他唯一的希望，他也因此同意接受治療與接下來的諮商輔導。

密集治療期間，我每天都陪他一起度過。看他從了無生趣、焦躁、煩悶、無奈接受、夜裡哭泣、憎恨、生氣到釋懷、感謝父母給他的愛、體認到別人對他的付出不是理所當然，最後對未來燃起鬥志。走到這裡我才知道，老天爺還我一個比以前更懂事的孩子，我的孩子過關了。

為了深入了解孩子的病程發展與恰當的陪伴，我每週都帶著孩子參加林醫師為社區開辦的憂鬱症演講，透過陪伴與傾聽，重新學習如何與孩子相處。

自從孩子發病後，我不斷問自己，為什麼會發病？遇到了什麼事？何時開始的？我哪裡做錯了？發病後該如何和孩子談話？

這種種疑問透過每週的心理治療一一解開，但是，有些答案卻是慘不忍睹。

孩子是父母用心血拉拔長大的，給的都是為人母的我認為最好的。但沒人告訴我，給他最好的，他卻回報我憂鬱症，這天理何在？

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滿肚子委屈時，我就會想到這孩子根本是來找麻煩，讓我不好過。我自己小時候儘管生活困難重重，也沒得憂鬱症，為什麼孩子的抗壓性這麼低？為什麼我會遇到這種事？

答案就是：孩子的憂鬱症壓力來源，大部分來自他的直接照顧者。

「孩子的憂鬱症，父母要負很大的責任。」初聽到醫師這樣說，真有如五雷轟頂，我非常不服氣，我已經盡心盡力了，卻還說是我的錯。

但細細思量後，不是我的錯，難道是孩子的錯嗎？

家中教育的軌跡，無非是父母自我價值的延伸。

孩子是我們心頭肉，擔心他會受傷、會跟不上同儕、希望他出人頭地、最後能夠光耀門楣。種種不同理由的控制欲及掌控權，都披上一件隱形的外衣，差別只是大小或是換誰穿而已。然而這件隱形衣，卻從來不合孩子的身。

生活上的不順遂，會讓大人不斷地調整想法和作為，而這個過程是緩慢而重複的。但孩子的人格定型，卻是在我們年輕又不怎麼成熟的思維下教育著。

在大人不斷調整的過程中，孩子其實是跟不上腳步的，結果就出現了變身失敗的複製品，而這個作品，道道地地是從我們家中生產出來的。

面對這些殘忍的答案，讓我心痛很久。

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每每思考孩子是用什麼樣的心情，去自殘割自己的手臂，來轉移逃避他身上承受的痛苦時，就知道他有苦無處訴說。身為父母卻在無形中給了孩子太多的壓力而不自知。

當然，我可以安慰自己，孩子是交了壞朋友，才會用如此激烈的方法來面對問題。但這對事情有幫助嗎？

當錯誤回歸自身時，療癒才有希望。

憂鬱症的痛苦一般人是無法體會的，總認為一切是咎由自取。但我們一定有碰到某件事，讓自己卡在裡面很久出不來的經驗，或是別人認為無所謂，但自己卻怎麼也不願放手的事。

這些經驗並不好受，卻也是讓我們想要改變的契機。之所以形成憂鬱，就是在這個轉化的過程出了問題。痛苦不斷延伸擴大，想停卻停不下來，想找人說，又怕別人無法認同。說了也沒有用，痛苦無人能懂。周遭親友的勸說，當然也無法進入心中。

承認自己有錯後，我接受自己必須調整對孩子教育方式的事實。

我開始學習說話語調放軟，不用強勢的態度也能達到效果。如果問題是孩子不想立即回答的，就耐心地給予緩衝時間，若是想拿他的問題諮詢醫師時，也必須先徵得孩子同意。

在調整的過程中難免不順，自己的不滿情緒，也不能在孩子面前宣洩，深怕影響到他。在每個療癒的當下，痊癒是我唯一看見的方向。

孩子回學校上課後，先生常不由自主的擔心：是不是會遇見壞朋友、病症會不會復發。

我總是時時安慰先生並互相提醒：孩子的第一個信任，必須是父母給他的，相信他會愈來愈快樂，隨時對孩子發出正向的能量思維。外帶年菜

林醫師在孩子情況穩定後，告訴孩子：「不是你遇見誰或遇見什麼事，而是你怎麼想。這段經歷對你來說非常重要，以後你遇到任何困難，都不要忘了這段康復的過程。」

遇到憂鬱症，了解憂鬱症，才知道周遭很多人有憂鬱症，真是一人苦全家苦。

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從孩子行為失序，到就醫至今已過半年，我深切地體會到，因為必須學習，所以遇到。本文摘自《解憂相談室：從情緒整理、轉化想法，找回自信與自在的人生》如何出版社

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美股高檔震盪，台股重量級權值股休息，股王大立光也明顯回落。盤勢少了電子股人氣指標穩盤，加上非電子股僅能個股零星表現，大盤指數回檔。集中市場終場下跌62點，以10436點作收，成交量順勢縮減為844億元。盤勢回測月線，台股現金股息發放題材目前看來暫時還沒對盤勢的上攻帶來激勵作用。（張佳琪報導）

台中除夕圍爐餐廳

美股正值財報週，指數處於高檔震盪，隨財報消息波動。台股方面，雖然沒有美股扯後腿，但二十一號有11檔個股除權息，大盤先扣掉14點開出，且開盤後股王大立光獲利回吐賣壓湧現大幅下跌，拖累光學元件股以及蘋果供應鏈相關個股走勢。至於兩大權值股台積電與鴻海，走勢也都偏弱，進一步壓抑指數表現。

雖然DRAM股走勢強，且生技族群也有加溫，無助於盤勢的支撐，大盤場跌62點失守短期均線。國泰證期顧問處經理蔡明翰表示，近期觀察量價與台幣變化，如果持穩，指數應可維持正向發展。蔡明翰說：「但是我們認為只要價量與台幣強勢，應可維持在高檔震盪格局」。

外資在二十號正式領到台積電千億元的現金股息，股息到手後股價與盤勢未有表現，資金回流的情況不明顯，後續現金股息是否回流台股有待觀2018過年圍爐察。

（圖：取自證交所官網）

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